まかもも日記


日々のつれづれ
by makamomo
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ひさびさ

実家です。
Hおじいちゃん先生の仕事しています。

久しぶりの料理
「いか刺し」と「アジアンちゃんぷる~」
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レシピ番号 NO.1
「アジアンちゃんぷる~」
材料 4人前
ゴーヤ  1本
ピーマン 2個
豆腐   1丁
豚肉   適量
たまご  2個

調味料
ナンプラー
塩・こしょう
サラダ油

作り方
①ゴーヤは縦に切り、スプーンで種を抜いて5mmぐらいの薄切り。
(苦いのが苦手な人は、塩を少々振っておく)
 ピーマンは、ゴーヤと同じぐらいに切り、
 豚肉は1㎝ぐらいに切っておく。
 豆腐は、鍋の具材ぐらいの8等分に切る。
②フライパンにサラダ油をひいて、豆腐を入れる。
(最初は油が飛ぶが…気にしない。)
 両面にこんがりと焼き色がついたら塩・こしょうをして、取り出しておく。
 たまごは割ってといておく。
③同じフライパンに、豚肉を入れて豚肉の色が変わったら、
 ゴーヤ&ピーマンを入れて塩・こしょうする。(野菜炒めのように)
 全体に油が回ったら(野菜に火が入ってなくてもOK)
 豆腐を戻して、フライパンを振る。(混ぜたら豆腐が崩れちゃう…)
 ナンプラーで味付け
(ナンプラーが苦手な人でも、強火で焦がせば香ばしくなりますよ。)
④全体になじんだら、フライパンのまわりにたまごを流しいれ
 1・2・3・4・5と数えたら、火を止めてふたをする。
 たまごが固まったら、出来上がり!!

以前、沖縄で「おばー」から料理を習った時に、
ちゃんぷる~は「ごちゃまぜ」って意味だから、
何を入れてもいいけど、
「必ず、たまごは流し入れて、けして混ぜちゃいけないよ。」と
教えてもらいました。
このほうが、見栄えもいいし盛り付けしやすい。

今日はナンプラーでコク&アジアン風を出しましたが、
もちろんしょう油でOK

ちなみに…
本場沖縄でのコクだしは「ほんだし」でした。

お試しあれ。
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by makamomo | 2010-09-25 22:04 | おうちごはん

おでかけ

おーたむふぇすたにレッツGO~。



こんなお天気なのに
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寒~い...........が
とりあえずビール。



今日、グランドオープンの
「大通ビッセ」でお買い物。
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前から食べてみたっかた
町村牧場の「ドーナツ」を
実食!!



今日のサービスショット。
みんな知ってる?
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by makamomo | 2010-09-23 23:05 | おそとごはん

おみおくり

昨日の話し
午前中温泉でぐたぐた…



一路、高速で
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ダーリンは、お土産を物色…
会社女子に頼まれた
ルタオ「ドゥーブルーフロマージュ」×2個
わらく堂「スイートオーケストラ」×2
ロイズ「生チョコレート」×2
花畑牧場「生キャラメル」×2
佐藤水産「鮭とば」他
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買い過ぎ(-_-メ)

さっさと
行ってしまいました…。
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さようなら
また会う日まで
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ひとり牧場
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こんなの買いました。
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仕事します。
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by makamomo | 2010-09-22 18:09 | たび

ごあいさつ

天気の良い一日。
タダ高速で一路実家へ.....。
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ちなみに、
ダーリン(「呼び名」募集します。)
こんな恰好
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こだわりの「変なネクタイ」
(本人は「イケてる」と思っている.....。)




途中、こんな風景もあり
なごみのひととき.....。
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終了後、
清々しい気持ちで
私が「北海道で一番」
美味しいと思っている、
「おこっぺアイス」へ
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やっぱり、ウマい!!




今日のサービスショット。
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挨拶は.....





まぁ、あんなもんでしょう.....。
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by makamomo | 2010-09-21 00:19 | たび

あれから

お昼までタントさんのお家でまったり.....


その後、行動するが.....


5分で運転に挫折.....
「くるるの森」へ
スイカがなってる。
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その後、トンデンファームへ


小学生に混ざって、
こんな遊具で遊ぶ。
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途中、友達家族と合流し
この遊具で遊ぶが、
小学女子2年を本気で泣かせてしまい
「絶交だ~」と言われてしまい
大人二人で反省.....。
(その後、ソーセージとお土産でご機嫌に!!) 


こんなのも居ましたよ。
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その後、美唄「たつみ」へ


念願の「たつみ」でしたので、
堪能する。
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明日はいよいよ
実家にご挨拶の日。


ブログアップ中、
いびき掻いて寝ています。


もっと、緊張感持てよ.....。
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by makamomo | 2010-09-20 00:16 | たび

ブログはじめました・・・・・。

こんにちは「まかもも」です。
今日からブログをはじめることにしました。

前から始めようと思っていたのですが、
人生の「先輩」達が、
こぞってブログをしており
今日たまたま先輩たちとご一緒させてもらったので、
教えてもらいながら開設しました。

「日々の事」はもちろん!!
「プレ嫁日記」(本当に嫁になれるのかぁ…?)
なども頑張って書いていきます。
よろしくぅ~。
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by makamomo | 2010-09-19 08:48 | 日々のつれづれ