まかもも日記


日々のつれづれ
by makamomo
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今日のお弁当

いやぁ~(-。-)y-゜゜゜
題「色悪弁当」
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★今日の手順
■たまご焼き器
目玉焼き(オイスターソースで味付け)→豚肉(醬油,酒,生姜シロップ,片栗粉)丸めて焼くピーマンも。
火が通ったら大葉で挟む。
■今日の常備菜
・たたき白菜→白菜細切り、塩昆布をジップロックに入れて麺棒で軽くたたく。
       最後に、塩、すりゴマ、七味をふる。(はなまるでやってました。)

★今日の朝ごはん
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でたぁ~チゲ鍋…。

だけど、今回はコウケンテツ仕込みの「スンプドゥブチゲ」
明太子、アサリ、豚肉(レシピは牛肉)、きのこ、くみ上げ豆腐、韓国唐辛子、ニンニク、酒、醬油を
全部入れて、強火に一気に煮たたたせるだけ!!

いつも作るたびに元偽知事から「なんか違う」「なんか違う」と言われていて、
今回のは、行きつけの韓国料理屋の味に近づいたそうです。

本当は明太子ではなく「アミの塩から」を入れるそうですが、
無ければ明太子でと言っていたので…。
今度はアミの塩からを手に入れたいと思います。
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by makamomo | 2011-02-10 11:00 | おべんとう
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